Blog Estudiar fuera

Las diferencias culturales que un viaje ofrece son  instrumentos que fomentan la tolerancia a la diversidad y son útiles y necesarias en todas las sociedades. - Jily

¡Hola nuevamente a todos! Hoy me complazco en compartir con ustedes la historia de Jilynnette Centeno Millán, una joven estudiante de Puerto Rico que durante el verano del 2006 cursó estudios de francés en la Universidad de la Sorbona en París. ¿Quieres escuchar su historia y sus consejos? Pues no te pierdas la entrevista que le he realizado…

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Tags: aprender, aprendizaje, conocimiento, cultura, diferencia, experiencia, Francia, historia, intercambio, Jilynnette Centeno Millán, La Sorbona, movilidad, Pabsi Gonzalez, parís, Puerto Rico, recuerdo, respeto, tolerancia, vida

Recientemente en Colombia las carreras de Cocina, Gastronomía y áreas relacionadas están cobrando fuerza en la oferta académica nacional. La Universidad de La Sabana (Bogotá) inicia para el segundo semestre del año su carrera profesional en Gastronomía y el Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid (Medellín) ofrecerá dentro de poco el programa Técnico Profesional en Gastronomía, sin embargo, el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA – fue uno de los primeros en ofrecer en el país el programa de Técnico Profesional en Cocina.

La historia para esta ocasión es precisamente de una estudiante de ese programa, Carolina Cobos Silva, quien después de un largo trayecto pasando cada una de las pruebas impuestas, logró acreditarse, por la Regional Atlántico, uno de los 19 cupos de Cocina para realizar una pasantía de seis meses en uno de los restaurantes de O.B. Holding –Groupe Bertrand.

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Tags: Atlántico, barranquilla, carolina cobos, cheff, cocina, Francia, gastronomía, gourmet, parís, pasantia, sena

Si el experimento es poner una flauta colombiana en un conservatorio francés, esto es lo que se obtiene: un instrumento con la capacidad de deleitar al público con obras clásicas y de motivarlo a bailar al ritmo de la salsa. León Giraldo, egresado de Música de EAFIT, es la prueba de la veracidad de este resultado. (*)

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Tags: beca, Colombia, eafit, flauta, Francia, jazz, león giraldo, medellín, músico, parís, salsa