Blog Estudiar fuera

Recientemente en Colombia las carreras de Cocina, Gastronomía y áreas relacionadas están cobrando fuerza en la oferta académica nacional. La Universidad de La Sabana (Bogotá) inicia para el segundo semestre del año su carrera profesional en Gastronomía y el Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid (Medellín) ofrecerá dentro de poco el programa Técnico Profesional en Gastronomía, sin embargo, el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA – fue uno de los primeros en ofrecer en el país el programa de Técnico Profesional en Cocina.

La historia para esta ocasión es precisamente de una estudiante de ese programa, Carolina Cobos Silva, quien después de un largo trayecto pasando cada una de las pruebas impuestas, logró acreditarse, por la Regional Atlántico, uno de los 19 cupos de Cocina para realizar una pasantía de seis meses en uno de los restaurantes de O.B. Holding –Groupe Bertrand.

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Tags: Atlántico, barranquilla, carolina cobos, cheff, cocina, Francia, gastronomía, gourmet, parís, pasantia, sena

Son varias las universidades colombianas que han optado como parte de sus políticas de internacionalización, la realización anual de una semana dedicada especialmente a este ámbito. Justamente esta semana, del 3 al 7 de marzo, la Universidad del Rosario en Bogotá realiza la Semana Internacional que cuenta con Francia, Turquía, Canadá y México como países invitados; y la Universidad del Norte en Barranquilla, de donde viene el título de este post, realiza su ya tradicional Cátedra Europa.

Cátedra Europa es un programa institucional que realiza dicha institución desde el 1997, entre el mes de marzo y abril, como parte de su proyecto de internacionalización, que busca fortalecer la actividad académica y propiciar escenarios que ayuden a consolidar vínculos con otras instituciones mediante la firma de nuevos convenios de investigación, movilidad estudiantil y profesoral, intercambios, programas conjuntos y doble titulación.

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Tags: 2008, banco santander, barranquilla, cátedra europa, Colombia, europa, internacionalización, uninorte, universia, universidad del norte

¡Les deseamos un feliz año nuevo!

11:55 de la noche marca el reloj y en todas las emisoras suena la versión inmortalizada por Aníbal Velázquez, Faltan 5 pa’ las doce…

Las campanas de la iglesia están sonando
anunciando que el año viejo se va,
la alegría del año nuevo viene ya
los abrazos se confunden sin cesar

Faltan 5 pa las doce el año va a terminar,
me voy corriendo a mi casa abrazar a mi mamá
Faltan 5 pa las doce el año va a terminar,
me voy corriendo a mi casa abrazar a mi mamá…

Me perdonan que me vaya de la fiesta,
pero hay algo que jamás podré dejar,
una linda viejecita que me espera
en las noches de una eterna navidad.

Faltan 5 pa las doce el año va a terminar,
me voy corriendo a mi casa abrazar a mi mamá
Faltan 5 pa las doce el año va a terminar,
me voy corriendo a mi casa abrazar a mi mamá…

12:00 de la noche, 1 de enero de 2008. Los pitos de los carros suenan, los fuegos artificiales explotan en el cielo, los muñecos de año viejo se queman y las personas se abrazan y se besan, mientras brindan, comen doce uvas por cada campanada del reloj o salen con maletas a recorrer el vecindario. Las emisoras anuncian, con los Billos Caracas Boys, la llegada del nuevo año:

Año nuevo, vida nueva
mas alegres los días serán
año nuevo, vida nueva
con salud y con prosperidad

Entre pitos y matracas
entre música y sonrisas
el reloj ya nos avisa
que ha llegado un año mas
las mujeres y los hombres
un besito nos daremos
y entre todos cantaremos
llenos de felicidad

Vamos todos a cantar…

Año nuevo, vida nueva
mas alegres los días serán
año nuevo, vida nueva
con salud y con prosperidad…

Y a las 12:05, en mi ciudad comienza la temporada de fiestas, el preludio del Carnaval de Barranquilla que en el 2008 se celebra del 2 al 5 de febrero. ¡Quien lo vive, es quien lo goza!

No resta más que desearles un:

¡Feliz y Próspero Año 2008!

Todo el equipo del Blog, Gianinna, Rocy, Maribel, Beatriz, Héctor y quienes les escribe, Tania!

¡Nos seguiremos leyendo!

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Tags: 2008, año nuevo, barranquilla, carnaval. diciembre, Navidad

Iluminación navideña en Barranquilla. Cra 51B llegando a la Calle 84. Al fondo el Edificio Girasol “vestido” como una vela navideña. Dic/07. Fuente: Archivo personal

Diciembre se convierte en uno de los dilemas que debemos enfrentarnos aquellos que por estudios o trabajo, estamos lejos de casa. Tomar la decisión de ir o no ir para Navidad y Año Nuevo.

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Tags: año nuevo, barranquilla, Colombia, Destinos, diciembre, estudios, Navidad, trabajo, viajar

Estudiantes internacionales en la Universidad del Norte (Barranquilla), 2do semestre de 2007. Fuente: Centro de Prensa Uninorte

Hace poco un compañero de la universidad donde estudié me envió una crónica sobre su experiencia con el intercambio académico internacional, pero no desde la perspectiva del que va a otro país que suele ser la que se cuenta, sino desde la perspectiva de quien recibe a esos estudiantes extranjeros y se convierte en su guía durante la estancia de ellos en el país.

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Tags: alemania, Argentina, barranquilla, Colombia, España, estudiantes, experiencia, intercambio académico, México, movilidad, taiwán, uninorte, universidad del norte